¿Cuánto vale un mero? Si se pesca y se vende en el mercado, cuesta un “tot” por kilo. Con el resultado de hacer desaparecer un ejemplar del fondo marino, inflando (ligeramente) la cartera del pescador-vendedor. Este es el punto de partida del estudio realizado por Filippo Massari, biólogo marino de Catania, uno de los principales expertos en pesca de Europa. “El mero es un carnívoro y sedentario, muy apreciado en el mercado por su carne absolutamente extraordinaria. Pero también representan un ‘atractor’ turístico para quienes se sumergen y, para ello, gastan dinero en equipos, traslados, recarga de tanques y todo lo demás. En esencia, cada mero “vale” al menos 1.000 euros al día”.
